| tasya | Дата: Среда, 08 Декабря 2010, 22:58 | Сообщение # 1 |
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3890
Статус: Offline
| - 300 г фарша,
- 3 столовые ложки молотых сухарей,
- 1/2 стакана сметаны,
- 1 яйцо,
- 1—2 соленых огурца,
- 3—4 помидора,
- 2 стручка перца,
- 1—2 огурца,
- 1 помидор,
- горчица,
- 1 маленькая луковица,
- жир или растительное масло,
- перец, соль.
Фарш, сухари, сметану и взбитое яйцо смешать и заправить солью и перцем. Из хорошо взбитой массы разделать 16 маленьких круглых котлет и поджарить в растительном масле или в жире так, чтобы обе стороны слегка подрумянились.
Остывшие котлеты нанизать на палочку вперемежку с толстыми ломтиками соленого огурца, разрезанного пополам или на четыре части, помидора и кусками стручкового перца.
Сервировать с белым хлебом, хрустящими хлебцами.
Можно подать также соус из майонеза с томатным пюре и вареный рис.
|
| |
| |
