Ингредиенты
600 г рыбы, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка, зелень петрушки, укропа и соль по вкусу. Приготовление
Рыбу очистить от хрящей и костных пластинок, посолить и посыпать перцем, уложить на сковороду, сверху смазать сметаной, влить 0,5 стакана воды и поставить в духовку на 30 минут, периодически поливая выделившимся соком.
Перед подачей рыбу разрезать на куски и украсить веточками петрушки.
На гарнир подать жареный картофель и салат из свежих овощей или зеленого консервированного горошка.
