| Главная » Статьи » Праздничные хлопоты |
| В категории материалов: 6 Показано материалов: 1-6 |
Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
|
Заповедь первая
Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежемолотого перца. Если тебе уж так необходимо этот вкус «улучшить» — делай это максимально деликатно. В качестве маринада я редко использую что-то кроме нарезанного четвертинками колец, слегка размятого, чтобы дал сок, лука, смешанного с приправами — зирой, кориандром, паприкой, какими-нибудь травками, чесноком, может быть. В баранину — не ягнятину, ее ничем улучшать не надо, а именно, баранину — я добавляю горсть размятых ягод ежевики и мяту. К курице подойдет какой-нибудь кисломолочный маринад, на кефире или мацони. А лимонный сок, вино — это уже серьезные варианты для достаточно жесткого мяса. Не говоря уж об уксусе — это вообще за гранью добра и зла....... |
|
Изучая дебри гороскопа определяем - год Змеи начинается 10 февраля 2013-го, а значит совсем не обязательно 31 января 2012-го затягивать себя в кожу и готовить блюда со змеиным акцентом. Но если всё-таки следовать традиции тематических праздников, вспомнить что любит змея совсем не сложно... |
До нового года осталось всего-ничего, а значит самое время задуматься о новогоднем меню.
 Чтобы дрожжевое тесто вышло пышным, для начала нужно приготовить так называемую опару. Для этого возьми стакан теплой воды, добавь в него дрожжи, столовую ложку сахара и стакан муки. Тщательно размешай до консистенции сметаны и поставь в теплое место на пару часов: опара должна увеличиться в 3 раза. Тем временем займись яйцами: нужно отделить белки от желтков. Для теста понадобится 10 белков и 15 желтков. А оставшиеся 5 белков используем для приготовления глазури.
Праздничные хлопоты |
Просмотров: 1874 |
Author: vsegda-tvoj |
Добавил: tasya |
Дата: 10 Апреля 2012
|
|
Этот текст написан профессиональным Дедом Морозом - петербургским артистом, писателем, режиссером и композитором Михаилом Мокиенко. Михаил Юрьевич уже много лет выступает в этой роли на новогодних праздниках, пишет книги, в которых активно участвует Дед Мороз, отвечает на бесчисленные детские вопросы, адресованные Деду Морозу. И никто из детей еще ни разу не усомнился, что он - настоящий. Так что во всех вопросах, связанных с Новым годом, ему можно доверять безоговорочно. |
|
|
Пока Черный Водяной Дракон плавает в неведомых мрачных глубинах, никому не дано знать, что у него на уме, и что он принесет в наш мир.|
Когда начинается Масленица. Определение даты начала Пасхи и Масленицы в любом году. Календарь "подвижных" православных праздников на 2009-2019 г.г. (даты даны по новому стилю). Прощёное воскресенье - последний день недели Масленицы. |